Углеводы: метод, который используют спортсмены высшего уровня для тренировки кишечника и который сейчас вызывает споры
Сегодня бег на длинные дистанции переживает беспрецедентный подъем. Растущая популярность таких дисциплин, как марафон, триатлон и «Айронмен», вновь поставила под сомнение вопрос о том, какова истинная роль углеводов в этих соревнованиях на выносливость. «Так, в недавнем обзоре, опубликованном в журнале Endocrine Reviews, утверждается, что спортсмены могут поддерживать высокую производительность при очень низком потреблении этих питательных веществ в долгосрочной перспективе, при условии соблюдения периода адаптации продолжительностью не менее четырех недель». Самое примечательное в этом предложении заключается в том, что оно предполагает: действующие рекомендации (60–90 граммов углеводов в час) могут завышать реальные потребности. Согласно исследованию, гораздо меньшие количества — всего 10 г в час — способны предотвратить преждевременную усталость из-за гипогликемии (слишком низкого уровня сахара) и максимально повысить выносливость». Этот подход представляет значительную ценность, п...
