«Игра в высшей лиге": удивительное предсказание французского эксперта о „черном бриллианте“, добываемом в Аргентине

Аргентина может стать одним из крупнейших производителей черных трюфелей в мире. По мнению француза Лионеля Масбу, который консультирует около 1500 гектаров этой культуры по всему миру, включая около 30 производителей в стране. Международный спрос высок, объясняет он, и страна может экспортировать больше, «если будет играть в высшей лиге, потому что у нее есть условия». В 2024 году цена продажи в мире составит 500 долларов США за килограмм. Масбу находится в Аргентине и в следующую пятницу продолжит серию бесплатных лекций о мире выращивания трюфелей в парадоре La Mora (Лас Астильяс, Хесус Мария, Кордова). Его семья, проживающая на юге Франции, всегда занималась выращиванием черных трюфелей: «Когда мне было 10 лет, мой дед начал учить меня; традиция утрачивалась, и остались только старики. С годами я стал совмещать работу спасателя на Монблане с выращиванием трюфелей, разработав технику, которая дала очень хорошие результаты». В интервью LA NACION он говорит, что, когда производство „п...