Аргентинская веха: революционная электронная вишня создана для решения серьезной проблемы фруктов
Аргентина 2024-10-24 10:32:41 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
В 2024 году Аргентина экспортировала 7210 тонн черешни в Европу, США, Гонконг, Сингапур и Китай по средней цене 4 доллара США за килограмм, согласно данным Аргентинской палаты производителей черешни (Capci). Чтобы сохранить эту коммерческую ценность и улучшить качество экспортируемой черешни, группа специалистов из INTA разработала электронную черешню, которая регистрирует места ударов по плодам и улучшает технологические процессы. «Чтобы свести к минимуму ущерб, наносимый черешне на этапах упаковки и конечной транспортировки, мы разработали электронную черешню с датчиками, которая проходит через все процессы вместе с остальными плодами и сообщает о перемещениях и ударах, которые получает плод», - объяснил Андрес Молтони, референт лаборатории агроэлектроники INTA. «Как он пояснил, технология схожа по размеру и весу с сортами вишни, представленными на рынке, а также имеет твердую поверхность, что способствует репрезентативности собираемых данных. Специалист отметил, что в процессе упаковки и транспортировки вишня подвергается ударам, которые впоследствии приводят к повреждению поверхности плодов, известному как питтинг, что снижает их коммерческую ценность. В среднем 5% вишни теряется из-за питтинга. Применение этой технологии позволяет улучшить процесс, а правильное принятие решений может означать сокращение потерь на 50%, то есть на 2,5% от всего объема экспортируемой черешни, что составляет 180 000 килограммов и дает около 720 000 долларов США». «Лилиана Сан Мартино, научный сотрудник INTA Los Antiguos, Санта-Крус, пошла дальше и признала, что «потери из-за питтинга на упаковочных предприятиях могут составлять от 10 до 40 %, согласно последним тестам INTA». Вишня - очень деликатный фрукт, который требует бережного обращения и проявляет последствия плохого обращения только через три недели после удара, то есть в пункте назначения. Поэтому важно уменьшить это воздействие», - сказал он. »С момента внедрения этой технологии мы видим, что на некоторых упаковочных предприятиях, которые ее тестировали, были достигнуты конкретные улучшения. В частности, в плане калибровки конвейерной машины, чтобы уменьшить скачки, регистрируемые фруктами». Для Сан-Мартино «принципиально важно» обнаружить в процессе упаковки места, где образуются синяки, и таким образом скорректировать процессы более простым, быстрым и эффективным способом: «На презентации прототипа мы увидели очень хороший отклик и явный интерес со стороны производителей не только из Аргентины, но и из Чили». Электронная вишня - это прототип, который пока не доступен для упаковочных предприятий. Это вторая обновленная версия, которая, по словам инженера-электронщика INTA, включает в себя такие инновации, как беспроводной передатчик Bluetooth, позволяющий подключить вишню к мобильному устройству, и перезаряжаемую литиевую батарею, размер и вес которой соответствуют потребностям прототипа. Новая версия электронной вишни оснащена акселерометром с большим масштабом для регистрации ударов. «Была также усовершенствована оболочка, покрывающая оборудование, для чего была проведена 3D-печать и опробованы различные материалы, от твердых пластиков до гибких материалов и разной толщины, пока не была найдена комбинация, дающая наилучшие результаты при измерениях», - сказал Молтони. «Эта технология предоставляет конкретную информацию, чтобы сектор мог принять необходимые решения для внесения улучшений, требуемых упаковочным предприятием», - добавил он и не преминул подчеркнуть свое достижение: „Это ключевой элемент в оценке гематом вишни, который позволяет сократить отбраковку и экономические потери“.