От кондитерских изделий до молочного хлеба: план Nevares стать компанией, производящей цельные продукты питания

Укрепившись в мире сладостей и киосков, компания Compañía Americana de Alimentos (Cadasa), которой принадлежит Nevares, уже определила свою стратегию, направленную на превращение в целостного игрока на рынке продуктов питания. И теперь она готовится сделать первый шаг в новом направлении, войдя в бизнес упакованного хлеба: «Инвестировав 8 миллионов долларов США только в промышленные вопросы, компания, контролируемая семьей Ромеро, запустит в первой половине этого года свою линию упакованного хлеба - широко известную как pan lactal, но включающую также хлеб для гамбургеров и хот-догов. Сегодня на этом рынке присутствует только один крупный игрок - транснациональная компания Bimbo, контролирующая более половины бизнеса, что привлекло к нему внимание правительства страны, которое уже публично заявило о своем решении сделать все возможное для усиления конкуренции. Для реализации этого проекта первым шагом Nevares стало приобретение завода с двумя производственными линиями в Голландии и его полный импорт на свою промышленную площадку в Лухане. «Упакованный хлеб в различных форматах - это категория, которая растет по всему миру, и во всех странах есть много игроков, в то время как здесь она очень сконцентрирована, что говорит о том, что есть возможность для нового бренда. Мы хотим создать продукт, который будет действительно массовым и адаптированным к вкусу и карману местного потребителя». Идея состоит в том, чтобы снова сделать хлеб аргентинским», - объясняет Уго Ромеро, представитель второго поколения семьи, основавшей Cadasa в 1999 г. Когда речь заходит о новом бизнесе, Неварес подчеркивает, что он пользуется советами Vicky Foods, испанской компании, которая участвует в бизнесе нарезного хлеба в его стране с брендом Dulcesol. Отношения с испанцами возникли благодаря тому, что в разгар пандемии Уго Ромеро решил взять в управление фабрику по производству печенья в Сарагосе, принадлежавшую испанской группе Galletas Asinez» »Проект завода в Испании - это мой личный проект, который родился в разгар пандемии. Сегодня мы производим в Сарагосе печенье и вафли для нескольких европейских рынков, и с момента вхождения в этот бизнес я начал знакомиться с миром испанской розницы, и мне пришла идея заняться хлебом», - объясняет Ромеро. Компания Compañía Americana de Alimentos (Cadasa) родилась в 1999 году под руководством юриста Уго Ромеро (отца). С самого начала компания заняла прочные позиции в кондитерском бизнесе, предлагая бренды, ориентированные на самый экономичный сегмент киосков и работающие с большими объемами, такие как альфахорсы Fulbito и Mogy, вафли Smack, нуга и пудинги Nevares. Один из поворотных моментов в стратегии Nevares произошел во время пандемии. Появление covid особенно сильно ударило по кондитерскому сектору, поскольку, будучи импульсивным потреблением, продажи его звездной продукции на вокзалах и в школах рушились изо дня в день, что заставило их пересмотреть свою бизнес-модель и сделать ставку на процесс диверсификации. «Скачок от кондитерской компании к интегральному игроку на рынке продуктов питания имеет неизбежный прецедент на аргентинском рынке, которым является Arcor. Компания, основанная Фульвио Пагани, делала свои первые шаги в Арройто, Кордова, производя сладости, а сегодня это настоящий транснациональный концерн, имеющий 45 фабрик в десятке стран и представленный практически во всех категориях продуктов питания, от альфахореса до джемов, включая порошковые соки, мороженое, шоколад, масла и консервы. В Неваресе также признают, что стратегия заключается в продвижении аналогичного процесса промышленной диверсификации, с акцентом на конкурентоспособные цены и развитие собственных брендов - два направления, которые объясняют впечатляющее расширение Arcor в последние десятилетия. Мы убеждены, что рост нашей компании будет происходить за счет продуктов питания и, в частности, хлебной линии, всегда соблюдая нашу стратегию производства качественного продукта по справедливой цене». В прошлом году мы практически не трогали цены с момента возвращения в школу, будучи уверенными, что инфляция остановится, и результаты доказали нашу правоту. Мы завершили 2024 год с ростом объема на 20% и с большим оптимизмом смотрим на 2025 год. С одной стороны, потому что макроэкономические условия выглядят лучше. Замедление инфляции - ключевой фактор для любой компании, потому что оно дает предсказуемость и позволяет строить планы, поэтому мы ожидаем оживления экономики. Мы также настроены оптимистично, поскольку уверены, что наша бизнес-модель, ориентированная на нижнюю часть пирамиды и использующая множество технологий, позволит нам быть эффективными и добиться масштаба. Arcor также представляет собой еще одну модель для Nevares в плане международного роста. «Сегодня мы экспортируем всю нашу продукцию в Парагвай и Уругвай, и на последнем рынке у нас есть очень успешные продукты, такие как макароны фрола марки Aires de Luján, которая является лидером в своей категории. А в этом году мы планируем выйти на рынок Бразилии. Вначале мы собираемся выйти на рынок Бразилии с линией alfajores, которая, хотя и является относительно новой для бразильского рынка, по нашему мнению, имеет большой потенциал роста», - поясняют в компании. »Для выхода на новый рынок упакованного хлеба компания будет работать с брендом Nevares, и ее цель - достичь оборота в 30 миллионов долларов США и сохранить 10 % бизнеса. Задача, априори, не кажется простой. Сегодня рынок промышленного хлеба - один из рынков с одним из самых высоких уровней концентрации на аргентинских полках: «Мексиканцы контролируют 60 % рынка, причем не только через Bimbo, но и через другой свой звездный бренд - Fargo. Fargo родился в Аргентине как бренд Minimax, сети супермаркетов Rockefeller, которая прославилась в 1969 году, когда тринадцать ее торговых точек были сожжены партизанской группой FAR. Когда Mimimax покинула страну, Fargo стала независимой и в течение нескольких лет заняла лидирующие позиции на рынке нарезанного хлеба. В конце 1990-х годов компания, контролируемая семьями Преити и Фернандес, была приобретена инвестиционным фондом The Exxel Group за 140 миллионов долларов США, хотя эта операция закончилась неудачно, когда фонд Хуана Наварро был вынужден начать распродажу всех своих активов. Первым покупателем Fargo стал мексиканский банкир по имени Фернандо Чико Пардо, который в свою очередь продал свои акции Bimbo в 2004 году. «Столкнувшись с консолидацией игрока, контролировавшего более 60 % акций, супермаркеты способствовали появлению более мелких игроков, но пока ни один из новых брендов не добился значительного проникновения на рынок. В этот список вошли Doña Noly, которая начинала как тапас-хаус с эмпанадой в Сьюдаделе, и La Perla, принадлежащая бизнесмену Густаво Ферреру, который также владеет сетью магазинов Fiestissima, а также фирма Veneziana (не путать с сетью мороженого La Veneziana), которая стала сильной благодаря своему бренду и производству продуктов под собственной маркой супермаркетов, и группа Balcarce, которая приобрела Sacaan и Trigoro, два бренда, принадлежавших Bimbo. «Столкнувшись с необходимостью усилить конкуренцию в этой категории, правительство страны даже поощряло крупные супермаркеты импортировать упакованный хлеб из Бразилии. Так, во второй половине года на полках Carrefour и Disco стали появляться некоторые виды хлеба марки Bauducco, хотя супермаркеты признают, что импорт связан с большими логистическими трудностями из-за сроков годности продукции».