Что цена одной чашки кофе говорит о нынешних экономических потрясениях
На часах 9 утра на мосту Кью-Бридж в западном Лондоне, и туристы, бегуны и люди, выгуливающие собак, выстраиваются в очередь у винтажного итальянского кофейного фургона Dear Coco. Здесь предлагают высококачественный кофе из зерен сорта арабика, приготовленный на дорогой кофемашине La Marzocco, и цена это отражает: 6 долларов за холодный латте, 5,50 доллара за латте и 5,25 доллара за флэт уайт. Раньше такая цена показалась бы чрезмерно высокой, но в большей части Великобритании порог в 5 долларов за чашку кофе уже давно превышен, даже в сетях, которые не используют зерна самого высокого качества. Большой кофе в центре Лондона, подаваемый с растительным молоком, таким как соевое или миндальное, сейчас стоит почти 7 долларов. В начале этого месяца в США генеральный директор Starbucks Брайан Никкол подвергся критике за то, что назвал напиток за 9 долларов в одном из своих заведений «доступной роскошью». Вьетнам монополизировал рынок сорта «робуста» с момента окончания войны в 1970-х годах...
