Потребление вина меняется во всем мире, и винодельческие компании ищут новые возможности

Продажи в винодельческой отрасли падают, как и потребление на душу населения, которое в 2023 году составит 16,7 литра, что далеко от 92 литров 1970-х годов. Согласно недавнему отчету Национального института виноградарства (INV), в период с 2005 по 2023 год падение составило 12,5 литра, что знаменует собой заметное изменение в тенденциях потребления аргентинцев. В связи с этим Лули Халстед, основательница Wine Intelligence и член правления International Wine and Spirits Record (IWSR), посетила Аргентину и на своем семинаре "Вино в 2030 году" рассказала об основных проблемах и возможностях для производителей. "По данным Международной организации винограда и вина (OIV), давление на международную торговлю вином обусловлено тем, что мировое производство вина опережает потребление, хотя в 2023 году производство было на самом низком уровне с 1961 года из-за экстремальных погодных условий и заболеваемости. Кроме того, до сих пор существуют запасы после пандемии, которые продолжат оказывать вли...