Обучение на краю света: фермерская школа вошла в историю благодаря уникальному образованию для десятков детей

На юге Аргентины, в самом населенном городе южной провинции Рио-Гранде, находится салезианская миссия Нуэстра Сеньора де ла Канделария. В комплексе, основанном религиозной конгрегацией салезианцев Дона Боско, была создана одна из салезианских агротехнических школ: «Здесь студенты не только изучают теорию, но и приступают к работе: делают сладости, вино, масло, мате и даже сыр». В 1893 году монсеньор Фаньяно выступил с инициативой основать Салезианскую миссию Нуэстра-Сеньора-де-ла-Канделария с целью оказания помощи народу селкам - коренному населению, проживавшему на Большом острове Огненной Земли. «Община подвергалась гонениям, преследованиям, притеснениям и убийствам со стороны западного человека», - объясняет Карлос Мартиник, отвечающий за исторические архивы Салезианского дома Дона Боско. Основополагающий вопрос: «Как мы можем им помочь?» И единственный ответ, который они нашли, - это попытаться интегрировать их в навязываемое им общество наименее травматичным способом», - сказал он. Салезианцы посвятили себя управлению ранчо, которое носило образовательный характер. Они учили коренных жителей Селькнама, как работать со скотом, выращивать урожай, строить и т. д. Со своей стороны, дочери Марии Помощи Христиан занимались с местными жителями тем же самым, хотя это были более современные занятия: пение, вышивание, ткачество, прядение, приготовление пищи и т. д. «К середине 1920-х годов, когда оставшиеся в живых члены первоначальной общины были включены в гражданское общество Рио-Гранде, миссия салезианцев потеряла смысл. Однако, получив помощь, они решили превратить это место в сельскохозяйственную школу, которая должна была стать местом обучения для всей молодежи Рио-Гранде. Сегодня миссия школы сосредоточена на развитии молодежи. «В течение всего периода обучения студенты проходят различные дидактические и производственные секции, работают с курами, крупным рогатым скотом, овцами, свиньями, лошадьми и овощами, а также изучают такие предметы, как плотницкое дело, электричество и т. д. Они производят пастбища, овощи, шерсть, кур, мясо... всего понемногу». „На седьмом курсе учебно-производственные помещения оформляются как небольшие производства, где студенты проходят три направления: колбасы, сладости и сыры, где главными являются овечий и коровий сыры“. »Участие в производстве продуктов очень много для меня значит. Здорово узнавать обо всем процессе создания продукта, пригодного для употребления, с учетом всех факторов», - говорит Томаш Нарваес, бывший студент. «Например, узнать о сроках созревания фруктов для производства джема или узнать о загрязнении, которое может возникнуть, если не соблюдать определенные меры предосторожности при его изготовлении», - добавил он. Каждый год группам студентов предлагается выполнить различные задания по обслуживанию, где они применяют полученные знания на практике. Школа сопровождала студентов в сады и школы для создания и улучшения производственных помещений, микротоннелей, теплиц в городе Толхуин и в сельских школах. Образовательная работа в Миссии также оказывает положительное влияние на образование других молодых людей в разных частях страны», - говорит Мартинич. Ведь компании, которые покупают продукцию салезианских агротехнических школ в рамках программы, дают многим молодым людям возможность продолжить обучение и получить рабочую подготовку, особенно в тех районах, где уязвимость выше, а возможности для этих молодых людей скуднее». Заглядывая в будущее, учреждение стремится лучше отвечать на вызовы современного мира. «Я думаю, что очень важным из них является экологическая грамотность и забота о животных. Что касается экологии, то полезно знать место, где мы живем, и знакомиться с Огненной Землей. Наконец, мы убеждены, что в одиночку нам не справиться, поэтому школа стремится к сотрудничеству между государственным и частным секторами, поэтому мы сотрудничаем с муниципальными властями по вопросам продовольственного суверенитета», - продолжает он. Школа открывает свои двери для всех желающих посетить музей Монсеньора Фаньяно, побывать в четырех национальных исторических памятниках, которые являются частью наследия школы, и приобрести продукцию, производимую в школе. Участие и сотрудничество в приготовлении продуктов помогло мне в жизни, потому что были вещи, которые я не принимал во внимание, когда речь шла о кулинарии. Я научилась делать новые вещи и использовать местное сырье», - говорит бывшая ученица. «Кроме того, больше всего я ценю готовность учителей и преподавателей сопровождать студентов. Если вам нужно было поговорить, они давали вам понять, что всегда готовы помочь». Мы хотели бы, чтобы Миссия и впредь оставалась таким маяком, чтобы показывать, что в Огненной Земле можно производить: что местное производство и разработка продуктов - это альтернатива и выход, который может помочь людям, оказавшимся в уязвимом положении. Имея более чем 130-летнюю историю, он будет оставаться местом инноваций, личных и общественных исследований, в центре которых, прежде всего, находятся дети», - заключил Мартиник.