Со вторника по среду на Mercado Agroganadero de Cañuelas было продано 19 613 голов крупного рогатого скота, что на 23,47% больше предыдущего показателя в 15 885 голов. Такое количество скота, сконцентрированное за два дня работы, в связи с завтрашним праздником, превысило потребности операторов, закупающих скот для розничных поставок и для мясной промышленности, что подчеркнуло избирательность при установлении значений для различных категорий и классификаций, что привело к отрицательному балансу котировок. «По сути, общий индекс в среду составил 1690,917 песо за килограмм, что на 1,63% меньше показателя того же дня предыдущей недели, 1718,915 песо, и на 0,37% меньше веса 1697,234 в пятницу 4. Средний вес проданного скота составил 411,97 кг, что на 0,14% меньше предыдущего показателя 412,57 кг. «Доля бычков, проданных в количестве 1875 голов, составила 9,58% от общего количества проданного скота, 19 571 голов, а средний вес составил 481,20 кг, что на 2,01% меньше предыдущего показателя 491,05 кг. Различные классификации бычков имели следующие текущие цены: вес 1950 2050 для легких бычков; вес 1900 2050 для средних бычков; вес 1850 2000 для тяжелых бычков; и вес 1850 2000 для очень тяжелых бычков весом более 520 килограммов. «Максимальная цена на бычков составила 2120 за килограмм и была уплачена за комплект со средним весом 484 килограмма, отправленный Омаром Альберто Финелли из Тренке Лаукен и проданный грузополучателем Monasterio Tattersall SA. «Вчера индекс Novillo закрылся на отметке 1867,991, что на 0,86% ниже веса 1884,182 в предыдущую среду, но на 3,36% выше веса 1807,232 в пятницу 4. «Для продажи мелких категорий на рынок Агроганадеро было отправлено 11 012 животных, что составляет 56,27% от общего количества проданных. Колебания текущих значений были следующими: у молодых бычков, с 5152 проданными животными, вес 2050 2200 для легких от 300 до 350 кг; вес 2000 2150 для средних от 351 до 390 кг, и вес 1950 2050 для тяжелых от 391 до 430 кг, и у телок, с 5860 головами, вес 2000 2100 для легких; вес 1850 2000 для средних, и вес 1800 1950 для тяжелых. «Максимальные значения составили: в молодняке вес 2250 для легких быков со средним весом 315 кг; вес 2200 для средних быков с 375 кг и вес 2170 для тяжелых быков с 405 кг, а в нетелях вес 2200 для легких быков с 280 кг; вес 2050 для средних быков с 358 и 363 кг и вес 1950 для тяжелых быков с 391 и 398 кг. В продаже коров различных категорий и классификаций участвовало 6026 голов, что составляет 30,79% от общего объема переговоров, и была проведена продажа коров различных категорий и классификаций. Текущие цены на хороших коров, пригодных для разделки и мясной разделки, варьировались от 1600 до 1700 песо за килограмм, а на обычных коров - от 1450 до 1600 песо за килограмм. В категории консервов и продукции вес 1250 1350 относился к наиболее мясистым, а вес 1200 1250 - к менее мясистым. Самая высокая цена в этой категории составила 1900 песо за килограмм и была уплачена за партию со средним весом 431 килограмм, отправленную компанией Agrop. Las Marias SA, из Вилья-Мария, Кордова, и проданный компанией Blanco Daniel y Cia SA. «В двух раундах продаж, о которых сообщается в этой колонке, доля самок составила 60,73% от общего количества проданных голов, что составляет 11 886 голов, что на 25,12% больше, чем 9 500 голов, проданных в том же предыдущем сегменте».