Лечит аллергию, которая, казалось бы, не поддается лечению: уругвайский врач ставит обратный диагноз с помощью иммунотерапии и питания

Аллергия может довести до отчаяния, и доктор Альберто Гарсия Вильянуэва знает об этом не понаслышке. У него было семь тяжелых случаев анафилактического шока - экстремальной аллергической реакции, - которые едва не стоили ему жизни. В молодости он также страдал от таких симптомов, как высокая температура, боль в горле и головная боль, проблемы с голосом, неприятный запах изо рта и сильный зуд. Сегодня, по ее словам, ей удалось обратить вспять свой диагноз, и она сопровождает своих пациентов на том же пути. От его заболевания нет лекарства; не ищите его, потому что вы ничего не найдете. Так сказал ему профессор университета - врач с более чем 20-летним стажем, - когда Гарсия Вильянуэва начинал учиться в медицинском институте. Это было тяжело слышать, но в то же время и сложно. "Теперь у меня есть ответ для моего профессора", - говорит он в беседе с El País о своем опыте лечения якобы неизлечимых заболеваний. - Как он пришел к тому, чтобы контролировать аллергические реакции у себя и своих пациентов? - Найдя связь между аллергией, дерматологией и пневмологией. Это был долгий путь. Люди могут в административных целях разделять функции нашего тела, но тело - это единый организм, и оно работает именно так. Иммунная система, дыхательная система, кожа со всеми ее сложностями и расширениями - все является частью единого целого, и именно поэтому я пошел по пути объединения таких специальностей, как аллерголог, дерматолог и пневмолог. Я не окончил последний, но всегда продолжал учиться в этой области. - Сегодня у вас нет тех симптомов, которые были в молодости? - Совсем нет. Более того, люди, страдающие аллергией, очень уязвимы, и до 35 лет я заражал всех пациентов, которых посещал. Но мне удалось настолько контролировать ситуацию, что сейчас, в возрасте 77 лет, я уже давно не болею ни гриппом, ни вирусами. Я забочусь о своих слизистых оболочках с помощью того, чему научился сам и чему учу людей. - С какими заболеваниями вам удалось справиться? - Астма, атопический дерматит, отек Квинке и другие, а также ларингит, бронхоспазм, аллергический ринит и локализованная экзема. Есть люди, которые страдали астмой или дерматитом в течение 20 лет и не могли надеть купальник на пляж или приблизиться к мечте о создании семьи. Я видел, как они приходят и выглядят безупречно. Я считаю, что это не так, и меня это раздражает. Что касается детей, то их родители замечают изменения в поведении: это тот же мальчик, но гораздо более общительный, менее конфликтный, с широкой улыбкой, когда он просыпается, потому что он хорошо отдохнул, без зуда, без помех. Они потрясены. Я чувствую себя очень мотивированным до такой степени, что у меня уже 17 лет есть возможность уйти на пенсию, но я этого не сделал. У меня все больше и больше возрастных нянек, но желание продолжать быть полезным доминирует надо мной. - Как вы лечите своих пациентов? - Прежде всего, корректирую питание в соответствии с его антигенной способностью и усвояемостью. Все продукты, от самых безобидных до самых сложных, оказывают влияние на иммунную систему. Это происходит благодаря слизистым оболочкам, расположенным в пищеварительном тракте: в глотке, гипофаринксе, верхнем, среднем и нижнем отделах пищевода. Не существует пищи, которая не обладала бы иммуногенным эффектом, но мне удалось разработать план питания, который наделяет минимальной способностью вызывать аллергическую реакцию. Пациент с множеством симптомов - кризы апноэ, бронхоспазм, приступы астмы, ларингит - часто приходит в клинику сразу после важного события, например дня рождения или свадьбы, с воспаленной, раскаленной слизистой оболочкой носоглотки и пищевода. И правда в том, что даже применение самых современных противоаллергических средств не дает результатов быстрее, чем отказ от того, что раздражает организм, например, от продуктов, которые мы привыкли есть в Уругвае: пиццы, заправок, острого, переработанного и красного мяса и т. д. - Только скорректировав свой рацион, можно забыть об аллергических реакциях? - Лечение заключается, с одной стороны, в обеспечении пациента диетой, которая не является агрессивной, не вызывает боли или сильных реакций. С другой стороны, существует иммунотерапия, то есть введение антигенов с помощью вакцин. Эти антигены - вещества, которые обычно атакуют организм в условиях, вызванных неправильным питанием, но, введенные в крошечных дозах, позволяют вырабатывать необходимые антитела для стабильной защиты пациента. С помощью этих двух средств - иммунотерапии и диетического питания - я управляю иммунным ответом. Никаких других лекарств не требуется. - Это пожизненное лечение? - Иммунотерапия проводится все чаще и чаще, пока пациент не поймет, что ему больше не нужны прививки. Это может быть каждые 5 дней, затем каждые 7 дней, затем каждые 14 дней, затем каждые 21 день... Пока у человека не выработаются необходимые антитела. С этого момента ему или ей нужно только приказывать. Когда ложитесь спать, желудок должен быть пустым; максимум - немного овощей без масла, с лимоном и солью, или немного вареных овощей. Никакого сахара или кислот. В период преобладания вирусов - осенью и зимой - никогда не ешьте острую пищу, запеканку из требухи, колбасы, алкоголь. Если пациент все понимает, присутствие врача необязательно. С Гарсией Вильянуэвой можно ознакомиться на его сайте www.asmaypicazon.com.