Он сбежал из Перу, чтобы не учиться на инженера, жил в Японии, а сегодня является шеф-поваром в США.
Приготовление еды за границей — это смесь вызовов, ответственности и возможностей, особенно если вы готовите культовые блюда перуанской кухни. Юки Накандкари может похвастаться тем, что является послом нашей кухни в США, но его история началась с горького опыта. С детства он знал, что его руки будут посвящены кулинарному искусству. Его семья, напротив, хотела, чтобы он сосредоточился на другой профессии. С долей смелости он собрал силы, чтобы отправиться в Японию, откуда происходит его отцовская линия, и получил дорогостоящую свободу, чтобы начать свою гастрономическую карьеру. Это решение определило его судьбу, и 30 лет спустя он гордится тем, что может посвятить себя своей величайшей страсти в Соединенных Штатах. Более того, он имеет привилегию делиться вкусом перуанской кухни и работать вместе со своими соотечественниками. «Я сбежал из дома и уехал на другой конец света, чтобы преследовать свои мечты». Как и почти все перуанские дети, Юки был очарован рецептами своей семьи. Семья ег...