"Очарование неподвижного времени": пять загородных складов, которые можно посетить в окрестностях Тандиля
ТАНДИЛ - Этот город всегда рядом. Это одно из самых популярных направлений для туристов, ищущих приключений и одного из самых важных гастрономических предложений в провинции, где салями и сыр являются флагманами палитры ароматов и вкусов, которые сливаются в традицию, делающую встречу культовой. "Если к этим впечатлениям добавить посещение сельской местности и ее деревенских магазинов, то это уже другой уровень", - говорит Эмилио Пардо, шеф-повар ресторана Calabaza и один из создателей легендарного местного пива Tandilia. "По данным Аргентинской туристической обсерватории, в первую неделю зимних каникул заполняемость курорта составила 86%, что является высоким показателем по сравнению с 60% в Мар-де-Плата. Что особенного в Тандиле? "Один из ключевых моментов - знакомство с этой землей через ее гастрономию", - говорит Пардо. Новое поколение шеф-поваров сотрудничает с местными производителями, чтобы сохранить традиционные рецепты и привнести в них современные нотки. В центре внимания - с...